隨著農(nóng)歷新年的臨近,每年冬至之后,天氣肅殺,家家戶戶就開始囤貨,采買雞鴨魚肉、山珍海味等。氣溫的變化直接影響到魚汛,節(jié)令不等人,及時囤鮮,大包小包往家拎,收獲滿滿。在囤鮮過程中,許多問題也隨之暴露出來:年貨量非常大,若冷柜空間小,就沒法準(zhǔn)備足夠的食材;海鮮相對潮濕,冷柜極易出現(xiàn)腐蝕、生銹的情況,導(dǎo)致冷柜提前損壞;并且如果冷柜制冷速度慢,大批量的海鮮無法快速凍透,品質(zhì)難以保障,直接影響口感和健康。像