經(jīng)濟(jì)學(xué)者米歇爾·渥克在其著作《灰犀牛：如何應(yīng)對大概率危機(jī)》中，以“灰犀?！币辉~，比喻大概率且影響巨大的潛在危機(jī)。這恰好對應(yīng)了飲品行業(yè)當(dāng)前所處的周期特征——五年前，我們曾以為行業(yè)最大的挑戰(zhàn)是遭遇疫情“黑天鵝”，但真正的挑戰(zhàn)卻是那些早已潛伏、正迎面奔來的“灰犀牛”：價(jià)值重構(gòu)、創(chuàng)新內(nèi)卷、渠道革命……它們步伐沉重，聲勢浩大，將行業(yè)推入一個(gè)前所未有的“灰犀?！敝芷凇＿@一年，“閃電倉”“即時(shí)零售”“場景創(chuàng)新”