在助農(nóng)活動遍地開花的當下，“賣得出” 早已不是最終目標，“賣得好、賣得久” 才是檢驗助農(nóng)模式可持續(xù)性的核心標準。213 集市近期開展的 15 店聯(lián)動助農(nóng)活動中，陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜等單品交出了亮眼答卷 ——4 天累計銷售近 10 萬斤，其中陽光玫瑰單品類突破 2 萬斤，煙臺蜜薯、香蕉等單品也穩(wěn)居銷量前列。這份成績的背后，并非偶然的流量紅利，而是 213 集市從源產(chǎn)地篩選到全鏈路品控的系統(tǒng)化能力支撐。正是這套 “從田間到貨架” 的嚴苛標準，讓農(nóng)產(chǎn)品既保持了 “剛摘下的新鮮”，又具備了 “讓消費者放心買” 的品質(zhì)，最終實現(xiàn)了農(nóng)戶、門店與消費者的三方共贏。
源產(chǎn)地篩選：不止 “找好貨”，更要 “建信任”
助農(nóng)的第一步，是找到真正優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品 —— 但 “優(yōu)質(zhì)” 并非單一的口感標準，而是涵蓋種植環(huán)境、農(nóng)戶理念、產(chǎn)品穩(wěn)定性的綜合考量。213 集市在活動籌備階段，便組建了專業(yè)的選品團隊，深入陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜的核心源頭，以 “多維度考察 + 實地驗證” 的方式，篩選出符合標準的合作農(nóng)戶，從根源上保障產(chǎn)品品質(zhì)。
在種植環(huán)境考察上，選品團隊會重點關(guān)注產(chǎn)區(qū)的土壤條件、水質(zhì)、氣候等自然因素，確保無工業(yè)污染、無過度農(nóng)藥使用的生態(tài)基礎(chǔ)。
除了客觀環(huán)境，農(nóng)戶的種植理念與管理水平同樣是篩選的關(guān)鍵。213 集市的選品團隊會與農(nóng)戶深入溝通，了解其種植過程中的施肥、病蟲害防治方式，優(yōu)先選擇采用 “綠色種植” 理念的農(nóng)戶。對于不符合標準的農(nóng)戶，團隊會提供種植技術(shù)指導(dǎo)，待其達到標準后再建立合作，而非簡單淘汰 —— 這種 “篩選 + 賦能” 的模式，不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)，更幫助農(nóng)戶提升了種植水平，為長期合作奠定基礎(chǔ)。
此外，產(chǎn)品的穩(wěn)定性也是重要考量。選品團隊會對同一產(chǎn)區(qū)的不同農(nóng)戶產(chǎn)品進行多次抽樣檢測，對比口感、大小、成熟度等指標，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，避免出現(xiàn) “一批好、一批差” 的情況。
供應(yīng)鏈品控：從 “田間采摘” 到 “門店上架” 的新鮮守護
優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，若在運輸過程中損耗過大、新鮮度下降，最終到達消費者手中時也會 “失色”。213 集市深知，“鮮” 是生鮮產(chǎn)品的生命線，因此在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)搭建了 “快速分揀、冷鏈運輸、門店驗收” 的全鏈路品控體系，最大限度減少中間環(huán)節(jié)，保障農(nóng)產(chǎn)品從田間到貨架的新鮮度。
在采摘與分揀環(huán)節(jié)，213 集市采用 “訂單式采摘” 模式 —— 根據(jù) 15 家門店的預(yù)售數(shù)據(jù)與歷史銷售情況，提前與農(nóng)戶確定采摘量，避免采摘過多導(dǎo)致滯銷。采摘時，團隊會指導(dǎo)農(nóng)戶選擇成熟度適宜的果實。采摘完成后，在產(chǎn)區(qū)就近設(shè)立臨時分揀點，由專業(yè)人員進行分級篩選：剔除病蟲害、畸形、大小不達標的產(chǎn)品，將合格產(chǎn)品按照規(guī)格分裝，同時貼上 “產(chǎn)地溯源標簽”，標注產(chǎn)區(qū)名稱、采摘時間、農(nóng)戶姓名，讓消費者清晰了解產(chǎn)品來源。這種 “產(chǎn)地直分揀” 的方式，不僅減少了產(chǎn)品在運輸過程中的碰撞損耗，還能讓不合格產(chǎn)品及時留在產(chǎn)地處理，避免流入市場影響口碑。
冷鏈運輸是保障新鮮度的核心環(huán)節(jié)。213 集市與專業(yè)的冷鏈物流團隊合作，根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特性定制運輸方案，確保貨物在 48 小時內(nèi)從產(chǎn)地送達 15 家門店，最大限度縮短 “田間到貨架” 的時間 。
門店驗收是品控的最后一道關(guān)卡。15 家參與活動的門店均制定了嚴格的驗收標準，收到農(nóng)產(chǎn)品后，店員會逐一檢查產(chǎn)品的新鮮度、包裝完整性、規(guī)格是否與訂單一致，若發(fā)現(xiàn)破損、變質(zhì)等問題，立即與供應(yīng)鏈團隊溝通，及時退換貨，確保上架產(chǎn)品 100% 合格。
這種 “層層把關(guān)” 的品控模式，讓消費者在門店購買助農(nóng)產(chǎn)品時，無需擔心品質(zhì)問題，進一步增強了消費信任。
品控賦能：不止 “賣產(chǎn)品”，更要 “樹品牌”
213 集市的品控體系，并非局限于 “保障品質(zhì)”，更致力于通過標準化、透明化的品控流程，幫助農(nóng)戶打造 “地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌”，讓助農(nóng)從 “短期銷售” 走向 “長期增收”。
在活動期間，15 家門店的 “助農(nóng)惠農(nóng)專區(qū)” 不僅集中陳列陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品，更通過海報、展架詳細介紹產(chǎn)品的源產(chǎn)地信息，讓消費者了解 “為什么這款產(chǎn)品值得買”。這種 “透明化傳播” 的方式，讓消費者不僅購買了農(nóng)產(chǎn)品，更認同了產(chǎn)品背后的產(chǎn)地價值與品質(zhì)標準，為農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)的長期銷售積累品牌效應(yīng)。
結(jié)語：品控是助農(nóng)長效化的 “壓艙石”
213 集市此次 15 店聯(lián)動活動中，陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品的爆賣，再次證明了一個道理：助農(nóng)不是 “同情消費”，而是 “價值交換”—— 消費者愿意為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品買單，農(nóng)戶希望通過好產(chǎn)品獲得穩(wěn)定收入，門店需要可靠的貨源吸引客流，而品控體系正是連接三者的核心紐帶。
從源產(chǎn)地的嚴苛篩選，到供應(yīng)鏈的新鮮守護，再到終端的透明化傳播，213 集市用一套完整的品控流程，讓 “田間好貨” 真正變成了 “貨架爆品”，也讓 “助農(nóng)惠農(nóng)” 從口號落地為可復(fù)制、可持續(xù)的商業(yè)模式。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，這樣的品控能力不僅是企業(yè)競爭力的體現(xiàn)，更是推動城鄉(xiāng)融合、實現(xiàn)共同富裕的重要力量。未來，若更多企業(yè)能像 213 集市一樣，將品控貫穿于助農(nóng)的全流程，定能讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出田間地頭，讓更多農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收，讓鄉(xiāng)村振興的圖景愈發(fā)鮮活、絢爛。
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