“中國(guó)已經(jīng)沒(méi)有大眾市場(chǎng)，只有分眾市場(chǎng)?！眱?chǔ)殷教授這句話直擊當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的核心痛點(diǎn)。有人追求“簡(jiǎn)單管飽”，講究極致性價(jià)比；有人在有限的時(shí)間和場(chǎng)景里，希望獲得差異化和更好的體驗(yàn)。這不僅是餐飲習(xí)慣的變化，也在重塑方便面的價(jià)值認(rèn)知。在分眾消費(fèi)時(shí)代，方便面不再只有單一解法，它需要同時(shí)滿足不同人群、多樣化場(chǎng)景的需求。于是問(wèn)題來(lái)了：在這種趨勢(shì)下，方便面如何在效率與體驗(yàn)之間找到新的平衡？龍頭企業(yè)的抉擇往往決定行業(yè)