在健康消費(fèi)日益興盛的時(shí)代，飲品行業(yè)正經(jīng)歷著巨大的變革。全球植物基飲品市場發(fā)展勢頭迅猛，腦健康消費(fèi)需求也在不斷上升，在這樣的雙重機(jī)遇下，六個(gè)核桃堅(jiān)持以科研創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，把傳統(tǒng)的核桃養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代科學(xué)深度融合。通過不斷加大科研投入和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，不僅實(shí)現(xiàn)了自身品牌價(jià)值的提升，更推動(dòng)中國植物蛋白飲品行業(yè)在世界舞臺(tái)上占據(jù)重要位置。
核桃健腦認(rèn)知的科學(xué)升華
“核桃補(bǔ)腦” 這一觀念在中國源遠(yuǎn)流長，《本草綱目》記載核桃“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”，民間亦有“以形補(bǔ)形”的說法，核桃與腦健康的關(guān)聯(lián)深入人心。在現(xiàn)代科學(xué)語境下，這一傳統(tǒng)認(rèn)知正得到嚴(yán)謹(jǐn)驗(yàn)證與深度闡釋。2024年，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)牽頭，聯(lián)合中國工程院、中國疾控中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的《核桃與腦健康科學(xué)》研究報(bào)告，首次系統(tǒng)性揭示了核桃的健腦奧秘。核桃中的多酚類物質(zhì)、褪黑素等活性成分，通過抗氧化、調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)等七大復(fù)雜路徑，對(duì)腦功能產(chǎn)生積極影響。
此外，國內(nèi)外眾多科學(xué)研究也都聚焦于核桃的營養(yǎng)價(jià)值。柳葉刀子刊《臨床醫(yī)學(xué)》發(fā)表的一項(xiàng)為期 6 個(gè)月的真人隨機(jī)對(duì)照營養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)顯示，連續(xù)食用核桃能顯著改善中學(xué)生的注意力、流體智力，對(duì)有注意缺陷多動(dòng)障礙癥狀的青少年行為也有明顯的改善作用。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)，核桃在提升記憶力方面效果顯著。這些科研成果，為六個(gè)核桃的產(chǎn)品價(jià)值奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)，也為消費(fèi)者的健康選擇提供了有力的依據(jù)。
品質(zhì)保障的堅(jiān)實(shí)壁壘
在深入挖掘核桃健腦價(jià)值的同時(shí)，六個(gè)核桃積極投身于產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，致力于打造從源頭到終端的品質(zhì)保障體系。國際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文授予六個(gè)核桃 “核桃采購量全國第一” 的市場地位認(rèn)證，彰顯了其在行業(yè)內(nèi)的強(qiáng)大影響力。
六個(gè)核桃建立了堪稱嚴(yán)苛的 “3?6?36” 采購標(biāo)準(zhǔn)。精選新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的核桃，這些地區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境與氣候條件，賦予核桃卓越品質(zhì)：新疆核桃個(gè)大皮薄、營養(yǎng)豐富；云南核桃果肉飽滿、含油率高；太行山核桃營養(yǎng)富集、果肉肥厚。六個(gè)核桃對(duì)每一顆核桃都進(jìn)行 6 項(xiàng)理化指標(biāo)和 36 項(xiàng)檢測工序的嚴(yán)格篩查，從水分、色澤到口感、飽滿度，每一項(xiàng)指標(biāo)都精準(zhǔn)把控，確保只有優(yōu)質(zhì)原料才能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
這一嚴(yán)苛篩選模式，不僅確保了六個(gè)核桃產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與一致性，更為上游核桃種植業(yè)帶來深遠(yuǎn)影響。六個(gè)核桃通過與產(chǎn)區(qū)直接合作，向農(nóng)戶傳授先進(jìn)種植技術(shù)，推動(dòng)種植標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)，構(gòu)建起 “企業(yè) + 基地 + 農(nóng)戶” 的良性產(chǎn)業(yè)循環(huán)。這一模式有效降低了原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，為產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新提供了穩(wěn)固支撐，形成了一條難以復(fù)制的 “隱形護(hù)城河”。
中國品牌的國際發(fā)聲
在全球軟飲市場的激烈競爭中，六個(gè)核桃正逐步嶄露頭角，成為中國植物蛋白飲品的杰出代表。國際品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu) Brand Finance 發(fā)布的 2024 年全球食品和飲料品牌價(jià)值報(bào)告中，六個(gè)核桃榮耀登榜 “全球軟飲料品牌價(jià)值 50 強(qiáng)”，與可口可樂、紅牛等國際知名品牌同列榜單。
從全球范圍來看，植物奶風(fēng)潮已成為當(dāng)下國際飲品市場的新風(fēng)口。養(yǎng)元飲品也不斷與國際企業(yè)開展交流合作，以獲取更廣闊的發(fā)展視野。六個(gè)核桃在國內(nèi)市場精心耕耘，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的品牌口碑積累了龐大的消費(fèi)群體；在國際市場上積極布局，逐步提高品牌的知名度和市場占有率。通過內(nèi)外協(xié)同發(fā)展，六個(gè)核桃正穩(wěn)步提升在全球植物蛋白飲品領(lǐng)域的話語權(quán)和競爭力，展現(xiàn)出中國品牌的國際擔(dān)當(dāng)。
從對(duì)傳統(tǒng)認(rèn)知的科學(xué)解碼，到對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)堅(jiān)守；從在國內(nèi)市場的深耕到在國際舞臺(tái)的綻放，六個(gè)核桃的發(fā)展歷程，既是對(duì) “長期主義” 的生動(dòng)詮釋，也是傳統(tǒng)品牌向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型的典范。在健康中國戰(zhàn)略與全球消費(fèi)升級(jí)的交匯點(diǎn)上，六個(gè)核桃以敬畏科學(xué)的態(tài)度和深耕產(chǎn)業(yè)的耐心，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，更以中國品牌的力量，在植物蛋白飲品領(lǐng)域書寫著嶄新的篇章。
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