10月16日上午，在云南昭通彝良小草壩上，國內頭部黑豬企業(yè)高金食品與優(yōu)質生鮮新零售代表叮咚買菜合作養(yǎng)殖的首批黑豬正式出欄。這批承載著雙方戰(zhàn)略愿景與市場期待的高原黑豬的出欄，標志著雙方從繁育端、養(yǎng)殖端到消費端的全鏈路合作模式落地，為消費者提供“源頭可溯、品質可控”的優(yōu)質黑豬肉產品，助力農業(yè)產業(yè)化與優(yōu)質農產品上行。
此次出欄的黑豬，均產自海拔2000米以上的云南高原牧場，依托當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境和完善的養(yǎng)殖管理體系。在品種選擇上，項目選用優(yōu)質烏金豬血統(tǒng)，結合高原特有的氣候條件和飼料資源，培育出抗病力強、肉質優(yōu)良的特色黑豬。高金食品憑借其在生豬養(yǎng)殖領域的專業(yè)經驗，負責日常養(yǎng)殖管理、品質控制和疫病防控，確保豬只健康出欄。
這一合作源于雙方在今年4月達成的戰(zhàn)略共識。當時，高金食品與叮咚買菜在云南舉行合資公司揭牌儀式，決定在原有訂單養(yǎng)殖基礎上開展更深入的合作。雙方創(chuàng)新性地采用“公司+平臺”模式，其中叮咚買菜依托其對消費市場的深入洞察，提供訂單需求、產品標準和市場信息，而高金食品則發(fā)揮其在養(yǎng)殖管理、成本控制和品質保障方面的專業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)從養(yǎng)殖端到消費端的全鏈路協(xié)同。
“此次合作是公司推進‘真黑豬，敢溯源’戰(zhàn)略的重要實踐。未來，高金將開放這種成功的合作模式，為更多合作伙伴提供定向養(yǎng)殖服務，精準滿足不同渠道和消費者的需求。”高金食品相關負責人表示，出欄的黑豬將進入高金現(xiàn)代化工廠，經過嚴格標準的屠宰、分割和包裝流程后，通過高效的冷鏈物流配送至叮咚買菜華東地區(qū)的前置車間，分割成各類黑豬生鮮產品后送達萬千消費者餐桌。
成立于1996年的高金食品，歷經近30年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集特色生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉制品精深加工、預加工食品、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易于一體，全產業(yè)鏈運營的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。一直以來，高金食品在黑豬產業(yè)領域布局深遠，歷經多年科研攻關，培育特色品種，并建立了從繁育到養(yǎng)殖再到加工的完整黑豬產業(yè)體系，依托旗下“莊園黑”“悅跑山”等黑豬肉品牌，各式黑豬生鮮、熟食產品受到各界消費者和客戶好評。
此次高金食品與叮咚買菜首批合作養(yǎng)殖黑豬的成功出欄，不僅為市場帶來了“源頭可溯、品質可控”的高端豬肉新選擇，更探索出一條以消費需求反向驅動農業(yè)生產、提升農產品附加值、助力農業(yè)產業(yè)化的有效路徑。在消費升級的大潮下，這種模式無疑將為整個生鮮行業(yè)的高質量發(fā)展注入強勁動力。
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