3月25日，杭州，第八屆中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)·2026年度品類十大品牌獲獎(jiǎng)名單重磅揭曉；絕味食品憑借在品牌運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域的創(chuàng)新突破與亮眼市場(chǎng)表現(xiàn)，摘得2026年度鹵味十大品牌第一名！作為紅餐網(wǎng)主辦的國(guó)內(nèi)首個(gè)餐飲細(xì)分品類權(quán)威榜單，紅鯉獎(jiǎng)依托全網(wǎng)口碑、品牌傳播、經(jīng)營(yíng)實(shí)力等多維度大數(shù)據(jù)嚴(yán)苛評(píng)審，此次絕味登頂，既是行業(yè)對(duì)其鹵味賽道領(lǐng)航地位的再度肯定，更是市場(chǎng)對(duì)其近年來以“鮮”為先、創(chuàng)新破局的高度褒獎(jiǎng)。
作為國(guó)民鹵味的標(biāo)桿品牌，絕味食品自創(chuàng)立以來，始終以“鮮”為核心，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，深耕鹵味賽道，逐步構(gòu)建起從原料采購(gòu)、智能生產(chǎn)、冷鏈配送至終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)模式，守護(hù)每一份鹵味的新鮮與美味。此次斬獲行業(yè)權(quán)威榮譽(yù)，不僅是對(duì)絕味食品產(chǎn)品品質(zhì)、品牌實(shí)力的高度認(rèn)可，更是對(duì)其持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新、傳承鹵味文化的充分肯定。
在品質(zhì)管控方面，絕味食品始終堅(jiān)守匠心，將“新鮮、安全、高品質(zhì)”的理念貫穿于全鏈路。品牌精選優(yōu)質(zhì)食材，建立嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)；依托全國(guó)20余家智能生產(chǎn)工廠，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝與智能監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)鹵制、包裝、儲(chǔ)存全流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，確保每一款產(chǎn)品口感統(tǒng)一、安全可控；同時(shí)，搭建高效的冷鏈物流體系，以“24小時(shí)鮮送、日配到店”為承諾，覆蓋500-800公里配送半徑，日配量穩(wěn)定在800-1000噸，每輛冷藏車配備GPS溫控系統(tǒng)，全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，全力守護(hù)產(chǎn)品新鮮度，讓全國(guó)消費(fèi)者都能品嘗到地道鮮鹵風(fēng)味。
為進(jìn)一步傳遞鮮鹵理念，強(qiáng)化品牌公信力，絕味食品持續(xù)聯(lián)動(dòng)權(quán)威平臺(tái)，講好鮮鹵故事。此前，品牌攜手央視網(wǎng)打造兩部溯源紀(jì)錄片，以沉浸式鏡頭帶領(lǐng)消費(fèi)者走進(jìn)絕味研發(fā)中心、智能工廠與冷鏈物流體系，全方位展現(xiàn)全鏈路鎖鮮實(shí)力，紀(jì)錄片全網(wǎng)曝光超數(shù)十億次，成功將“鮮鹵”核心心智植入消費(fèi)者心中，進(jìn)一步提升了品牌的國(guó)民認(rèn)可度與行業(yè)影響力，樹立起鹵味行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。
在品牌創(chuàng)新與場(chǎng)景布局上，絕味食品始終緊跟行業(yè)趨勢(shì)，精準(zhǔn)卡位多元消費(fèi)場(chǎng)景，打造年輕化、多元化的品牌形象。品牌深耕夜宵、休閑、正餐、出行等全消費(fèi)場(chǎng)景，通過“夜宵節(jié)”“熱鹵季”等特色營(yíng)銷活動(dòng)，結(jié)合年輕消費(fèi)者喜愛的玩梗、寵粉、互動(dòng)等形式，實(shí)現(xiàn)品牌與用戶的深度共鳴。其中，“夜宵節(jié)”憑借創(chuàng)新的場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)，斬獲行業(yè)營(yíng)銷大獎(jiǎng)，相關(guān)話題多次霸榜各大社交平臺(tái)；“熱鹵季”推出的爆款產(chǎn)品，借助趣味內(nèi)容傳播與花式寵粉玩法，收獲海量年輕用戶青睞，推動(dòng)品牌從“休閑鹵味”向“全場(chǎng)景鹵味”升級(jí)。
跨界融合方面，絕味食品不斷拓展品牌邊界，與可口可樂等國(guó)民品牌達(dá)成深度合作，打造“鹵味+飲品”的經(jīng)典消費(fèi)組合，適配節(jié)日歡聚、家庭聚餐、朋友小聚等多元場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)品牌流量互導(dǎo)、客群互補(bǔ)，既豐富了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，也開辟了鹵味行業(yè)跨界合作的新路徑。2026年春節(jié)期間，雙方聯(lián)合推出的新年消費(fèi)組合，實(shí)現(xiàn)億級(jí)曝光，讓“吃絕味，喝可口可樂”成為國(guó)民消費(fèi)新潮流。
未來，隨著鹵味賽道的持續(xù)升級(jí)，絕味食品將繼續(xù)堅(jiān)守匠心，深化創(chuàng)新，優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，豐富產(chǎn)品矩陣，拓展消費(fèi)場(chǎng)景，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者多元化需求，引領(lǐng)中國(guó)鹵味行業(yè)走向更廣闊的未來。
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